【 高纖自煮】蕃茄牛肉蒜蓉豆撈麵
能量470kcal | 蛋白質 40g | 纖 維 9g
《高纖自煮》蕃茄牛肉蒜蓉豆撈麵
能量470kcal | 蛋白質 40g | 纖 維 9g
🪴簡單材料：
- 西冷牛肉 120g (切件)
- 全蛋麵 (Select) 1個/45g
- 蒜蓉辣豆(SW). 100g
- 蕃茄 一個/130g (切粒)
- 橄欖油 3g
🫠懶惰步驟: (10分鐘)
- 平底鑊，少許橄欖油，放蕃茄，大火炒熟， 盛起備用。
- 猛火煎牛肉兩面， 半熟後蕃茄回鑊。
- 加入蒜蓉豆，關火，炒拌好，上碟。
- 下水煲滾， 放全蛋麵，按指示煮熟，隔水上碟，放返茄牛肉旁邊。
- 食得！
🧧懶醒小貼士：
📍蕃茄維他命C，在長時間高溫下容易流失掉，故此以猛火快煮較理想。
📍由於罐頭豆本身已熟，如想保留質感，臨關火前下鑊拌好回溫便可以。
